SOMMERBOLLER – HER HVOR GRÆSSET ER GRØNNEST – ALTSÅ PÅ VORES SIDE AF HEGNET..

Smelt smør og lad det køle let af.

Blend det herefter med æg og hytteost (brug stavblender så klumperne fra hytteosten forsvinder).

Hæld det i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser og mix det godt sammen med en elpisker.

Lad dejen hvile i 15 min. Dejen bliver ikke fast som vi kender det, når der anvendes gær og mel, men den er luftig og dejlig nem at arbejde med.

Fugt dine hænder og form 6 boller der placeres på en beklædt bageplade.

Skær er par riller på kryds og tværs i bollerne og drys dem med sesam.

Bages i 20-25 min ved 190 grader.

Kan med fordel også anvendes som burgerboller, her skal de så lige ha et lille tryk inden bagning så de ikke bliver så høje.