Huset RASK
← Alle opskrifter

SALAT MED KYLLINGEFAJITAS

Frokost

SALAT MED KYLLINGEFAJITAS

Ingredienser

  • 2 kyllingefilet
  • 150 g peberfrugt (gerne blanding af rød, gul og grøn)
  • 1 rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 lime
  • 2 tsk. spidskommen
  • 1 tsk. chili
  • 1 tsk. oregano
  • 1 tsk. stødt koriander
  • Salt og peber
  • 1 spsk. olivenolie
  • Olivenolie til stegning

Sådan gør du

  1. 1

    Kyllingefileterne skæres ud i strimler og marineres i saften fra 1 lime, 1 spsk olivenolie, krydderier, salt og peber.

  2. 2

    Peberfrug og rødløg skæres i skiver og hvidløg hakkes.

  3. 3

    På en varm pande steges kyllingestrimlerne til de er gennemstegte

  4. 4

    Kyllingekødet tages af panden og peberfrugt, rødløg og hvidløg steges på panden i 2-3 minutter.

  5. 5

    Herefter tilsættes kyllingekødet og retten er klar.

  6. 6

    Serveres med en alm. grøn salat med guacamole og creme fraiche.

Kærlig hilsen

    Allan

      Velbekomme — kærlig hilsen Patricia & Huset RASK