SÅ KOM TUREN TIL PIZZA MED BLOMKÅL

Riv blomkål på rivejernet og hæld kogende vand ud over.

Lad det stå et par minutter og si så vandet fra – vigtigt at du trykker alt vandet ud, da der gemmer sig meget.

Du kan med fordel dræne det i et viskestykke, hvor du simpelthen vrider viskestykket over vasken, som var det en klud, med blomkålen inden i.

Bland alle ingredienser sammen og fordel mellem to stykker bagepapir, hvor du ruller med en kagerullen ovenpå, så det bliver helt tyndt og glat.

Bag den i 15 minutter ved 200 grader.

Når bunden er fin, fast og gylden tages den ud og fyldet lægges på.

Bag derefter i 5 minutter til osten er smeltet..