Huset RASK
← Alle opskrifter

RIBBENSSANDWICH

Aftensmad

RIBBENSSANDWICH

Ingredienser

    Ribbenssteg

    • 1 kg ribbenssteg
    • 1 spsk. salt
    • 4 laurbærblade
    • Sukkerfri rødkål
    • Agurk
    • 1 rødløg
    • Mayonnaise
    • evt. lidt grønt pesto ( det synes jeg smager godt)

    Boller

    • 300 g revet ost
    • 2 æg
    • 1 spsk. HUSK
    • 6 spsk. Pofiber
    • 1 tsk. salt

    Sådan gør du

      Boller

      1. 1

        Smelt osten i en gryde.

      2. 2

        Tilsæt æggene, husk og pofiber. Hvis dejen ikke kan formes som en bolle, tilsættes lidt mere pofiber.

      3. 3

        Ælt dejen på bordet og form derefter dejen til 4 boller. Læg dem mellem to bagepapir og gør dem flade.

      4. 4

        Bag i ovnen til de er brune og puffede.

      Ribbenssteg

      1. 5

        Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

      2. 6

        Drys salt over ribbenstegen og stik laurbærblade imellem sværene.

      3. 7

        Steg i 1,5 time.

      Servering

      1. 8

        Skær brødet op, tilsæt ribbensteg, rødkål, agurk og mayonnaise.

      Velbekomme — kærlig hilsen Patricia & Huset RASK