Huset RASK
← Alle opskrifter

KYLLINGESALAT MED PARMESANDRESSING

Frokost

KYLLINGESALAT MED PARMESANDRESSING

Ingredienser

    Salat

    • ½ iceberg måske lidt mere, alt afhængig af hvor stort det er
    • 1 peberfrugt
    • 1 rødløg
    • 8 cherrytomater
    • ½ agurk
    • 4 radiser
    • 2 filet af kyllingebryst.

    Dressing

    • 1 dl revet parmesan
    • 1 dl olivenolie
    • 2 dl mayonnaise
    • 1 fed hvidløg
    • 2 tsk. dijonsennep
    • 4 spsk. citronsaft
    • 2 tsk. salt

    Sådan gør du

    1. 1

      Steg kyllingen i lidt smør til det er mørt og skær det i små tern. Skær alle grønsagerne og drys kyllingen ovenpå.

    Dressing

    1. 2

      Put hele molevitten i blenderen, undtaget olien. Blend det hele og tilføj olien lidt af gangen, så den ikke skiller.

    2. 3

      Hæld dressingen ud over salaten, så den bliver go og snasket. Her serveret med en skive citron og en dusk basilikum.

    3. 4

      Tip: er også go med bacontern ovenpå..

    Velbekomme — kærlig hilsen Patricia & Huset RASK