Huset RASK
← Alle opskrifter

JORDBÆRFLØDEIS, SOM MORMOR LAVEDE DEN..

Lækkerier

JORDBÆRFLØDEIS, SOM MORMOR LAVEDE DEN..

Ingredienser

  • 5 æggeblommer
  • 1/2 l fløde 38%
  • 5 spsk. sukrin gold eller melis – jeg har brugt melis, så bliver den lysere i farven.
  • 50 g jordbær

Sådan gør du

  1. 1

    Pisk æggeblommer og sukrin.

  2. 2

    I en anden skål pisker du fløden stiv, og blander hele molevitten.

  3. 3

    Put jordbær i en gryde og kog dem op og tilsæt et par skefuld sukrin og lidt vand. Rør i gryden hele tiden.

  4. 4

    Når det har kogt et par minutter, og bærrene er bløde og udkogte, tager du dem af og moser dem med en gaffel.

  5. 5

    Rør mosten sammen med isen.

  6. 6

    Hæld isen i en skål eller anret i portioner – og ind i fryseren et par timer, så er den klar.

  7. 7

    Tip: tag den ud i go tid inden servering, da den godt kan være lidt hård..

Velbekomme — kærlig hilsen Patricia & Huset RASK