Huset RASK
← Alle opskrifter

ET LILLE LÆKKERT STJERNESKUD - MED STJERNESTATUS

Frokost

ET LILLE LÆKKERT STJERNESKUD - MED STJERNESTATUS

Ingredienser

  • En god håndfuld rejer
  • 100 g laks
  • Friske asparges
  • Evt. lidt asparges fra dåse
  • ½ citron
  • ½ agurk
  • Et par tomater
  • 1 Kogt rødspættefilet
  • Evt. kaviar.

Dressing

  • 2 spsk. mayonnaise
  • 3 spsk. tomatpuré
  • 1 fed knust hvidløg
  • Salt og peber efter smag

Sådan gør du

  1. 1

    Sæt en halv liter vand i kog.

  2. 2

    Rens rødspætten drys den med salt og lad dem ligge et kvarters tid.

  3. 3

    Skær fisken og skyld den under rindende vand, og put den i gryden..

  4. 4

    Lad det koge et par minutter og tag gryden af, men lad fisken blive i vandet et par minutter sluk for varmen - fisken skal nu kunne slippe benene.

  5. 5

    Dressing: Bland alle ingredienser og du har den dejligste dressing..

  6. 6

    Go' appetit..

Velbekomme — kærlig hilsen Patricia & Huset RASK